КУХНЯ

Хозяйка усадьбы Галина предлагает своим гостям блюда традиционной русской кухни, которыми 100 лет назад ее бабушка обычно потчевала гостей этого дома. Все гости, не только русские но и зарубежные отмечают, что более вкусной еды они нигде не пробовали.

Завтрак:

Блины или оладьи яблочные, творожный пудинг или творожные сырники, сыр (2 вида), варенье, печенье, фрукты, кофе, чай из самовара.

Обед (суббота):

Первые блюда: щи зелёные из щавеля – летом, борщ, суп с фрикадельками; щи из квашеной капусты с телятиной приготовленные в русской печи – зимой.

Вторые блюда: голубцы мясные, перец и кабачки фаршированные, (котлеты или тефтели из телятины и макароны для детей), пироги из печи с капустой, луком, яйцами; свежие овощи, домашние соления: грибы, огурцы.

Напитки: морс, квас, минеральная вода, водка.

Полдник: пироги из печи с яблоками, булочки с корицей, варенье, сладости, чай из самовара, кофе.

Ужин: пельмени русские домашние, рулет сырный, оладьи из кабачков, жульен грибной, сёмга или мясное ассорти, салат из свежих овощей, баклажаны или кабачки, обжаренные кружочками.

Обед (воскресенье):

Первые блюда: лапша домашняя с курицей, картофельная запеканка с грибами и курицей, салат из перца с брынзой или капустный салат, капуста цветная, салат с дайконом, пирожки жареные с мясом, колечки с сыром.

Напитки: морс, квас, минеральная вода.